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　微波烤虾设备又称微波炉烤虾设备，由于烘烤时间短，香味浓、有嚼劲而行到大家的喜爱。有些地方把微波烤虾当一种休闲食品来吃。当然那是需要采用专业南美白对虾烘烤设备。在这里介绍一种用微波设备或微波炉烤虾的简易方法供大家了解。

1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥（由于没有专业的烘烤设备，开背后的虾更容易入味哦）。加一汤匙料酒腌一会；2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末；3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟；4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟；5、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀；6.、盖上盖子，再入微波炉高火加热2分钟了。

微波海鲜烘干机，不同于传统的烘干方式，整体加热，受热均匀，同时具有杀菌作用。现已广泛应运于食品行业，农副产品行业等各领域。

海鲜烘烤设备的热风在烘干机内封闭循环，热效率高，节约能源，强制循环，使烘干机内上下温差小。独特的可调式分风板，保证海参均匀干燥。微波海鲜烘干机温度自控，湿度自旁若无人，保证烘干所需的温湿度（含有自动加热，自动排潮系统，自动循环风系统）。烘干时间也是自动控制的。真正实现自动化管理。烘干迅速，定型好，是国内外海参干燥定型好的机型。福滔微波海鲜烘烤机采用30-40度相对低温烘干，烘干后的海参品质高，不破裂，色泽好，营养元素好，复水性好。机器噪声小，运行平稳，运行费用低。加热系统，循环系统均用不锈钢材质，防腐蚀，耐温防湿。并装有超温自动断电功能，安全无风险。

　学名：Fenneropenaeus chinensis（旧称Penaeus chinensis）

     地方名：明虾、对虾、大虾、肉虾、黄虾（雄）、青虾（雌）

【形态特征】

　　个体较大，体形侧扁。雌体长18～24厘米，雄体长 13～17厘米。甲壳薄，光滑透明，雌体青蓝色，雄体呈棕黄色。通常雌虾个体大于雄虾。对虾全身由20节组成，头部5节、

胸部8节、腹部7节。除尾节外，各节均有附肢一对。有5对步足，前3对呈钳状，后2对呈爪状。头胸甲前缘中央突出形成额角。额角上下缘均有锯齿。

　　养殖品一般体长12-15厘米，体重20-40克。生命周期为一年，个别能活两三年。

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